Uno de los principales objetivos de AVESP consiste en la conservación de la naturaleza a través de la educación como base de una sociedad en armonía con su entorno.

Los proyectos educativos de AVESP tienen por tanto como objetivo hacer llegar a toda la población el interés por el respeto y conservación de el entorno que nos rodea a través del conocimiento y la observación de las aves.

Es importante reseñar que estos proyectos están enfocados a "toda la población" independientemente de la edad o condición social. De esta forma desde AVESP ofrecemos la oportunidad de realizar actividades tanto en centros educativos oficiales, CEIP e IES como en asociaciones de atención a menores y adolescentes, asociaciones vecinales, centros de adultos, etc..

La intervención en dichos centros se lleva a cabo a través de talleres de aves, reconocimiento de hábitats y especies en el aula y por supuesto identificación de aves en el campo.

Generalmente estas actividades se llevan a cabo durante los fines de semana en cetros educativos no oficiales y en horario lectivo en los centros oficiales.